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金钱火腿
  [20120822]   

主料:大河乌猪皇冠腿

配料:青豆、青红椒玉兰片、胡萝卜、松仁

做法:1.将火腿洗净放入沸水锅中煮制10分钟换清水,除去部分盐味;

      2.再将火腿放入蒸笼内蒸制2小时起出冷却后切成薄片装盘即成。

特点:肉质细嫩、清香味美、回味绵长。



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